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農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)如何防控疫情，全市將有統(tǒng)一規(guī)范?！掇r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)范（征求意見稿）》近日在北京市市場(chǎng)監(jiān)管局網(wǎng)站上公開征求意見。規(guī)范特別對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)提出了一系列疫情防控要求，例如進(jìn)門應(yīng)有專人測(cè)溫、查驗(yàn)健康信息，疫情發(fā)生地的貨品應(yīng)核酸檢測(cè)并消毒，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)要定期休市對(duì)場(chǎng)地環(huán)境進(jìn)行核酸檢測(cè)和徹底清潔消毒。

在環(huán)境衛(wèi)生方面，規(guī)范征求意見稿提出，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)有負(fù)責(zé)環(huán)境衛(wèi)生和傳染病防疫的專職或兼職人員，進(jìn)場(chǎng)貨品在采購、運(yùn)輸、銷售過程中應(yīng)有完善的追溯信息記錄。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)如何進(jìn)行清潔和消毒？規(guī)范征求意見稿提出，各攤位應(yīng)在每日經(jīng)營(yíng)結(jié)束后進(jìn)行清潔和打掃。水產(chǎn)品銷售如需現(xiàn)場(chǎng)宰殺，應(yīng)在其攤位內(nèi)設(shè)置專用宰殺區(qū)。涉及水產(chǎn)品及生鮮肉類交易的區(qū)域和設(shè)施設(shè)備應(yīng)每日沖洗打掃，不存污水，保持清潔，充分晾干。清潔用品應(yīng)按照市場(chǎng)的分區(qū)布局做到專區(qū)專用，不得造成交叉污染。鮮肉、水產(chǎn)、熟食、豆制品所用的操作臺(tái)、砧板以及各類切割工具及盛裝容器應(yīng)按照食品衛(wèi)生要求進(jìn)行清潔消毒，消毒時(shí)宜采用物理消毒方法。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還特別提出了疫情期間的防疫要求。例如，呼吸道、腸道傳染病疫情期間，市場(chǎng)出入口要有專人管理，在入口處應(yīng)由專人負(fù)責(zé)落實(shí)測(cè)量體溫、查驗(yàn)健康信息、提示佩戴口罩等疫情防控措施，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)拒絕相關(guān)人員、車輛進(jìn)入市場(chǎng)；設(shè)置洗消站，用于貨運(yùn)車輛的清洗消毒和貨品外包裝的消毒。應(yīng)配備充足的防疫物資，市場(chǎng)內(nèi)應(yīng)至少設(shè)置1處用于涉疫人員臨時(shí)等候和休息的隔離觀察室。

在貨品防疫管理方面，對(duì)涉及呼吸道、腸道傳染病疫情發(fā)生地的貨品，在運(yùn)輸、搬運(yùn)、存貯、銷售等環(huán)節(jié)應(yīng)按照疫情防控要求落實(shí)人員管控、核酸檢測(cè)、環(huán)境及貨品包裝消毒等措施。

按照疫情防控要求，要定期對(duì)從業(yè)人員和經(jīng)營(yíng)環(huán)境開展核酸檢測(cè)。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)要制定定期休市制度，對(duì)場(chǎng)地環(huán)境進(jìn)行核酸檢測(cè)和徹底的清潔、消毒；銷售區(qū)、辦公區(qū)的重點(diǎn)消毒部位應(yīng)每日清潔、消毒。根據(jù)實(shí)際情況合理增加消毒頻次，如人員接觸較多的部位、排污下水道、衛(wèi)生間、盛裝器具等；公共衛(wèi)生間應(yīng)每日進(jìn)行清潔消毒，洗手液用完后及時(shí)補(bǔ)充。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在疫情期間進(jìn)行環(huán)境核酸樣品檢測(cè)時(shí)，應(yīng)按照呼吸道傳染病疫情防控要求對(duì)環(huán)境核酸樣品進(jìn)行自查，并委托專業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)樣品進(jìn)行檢測(cè)。自查時(shí)應(yīng)選取與人體接觸頻繁，尤其是呼吸道飛沫、排泄物、嘔吐物等容易污染到的區(qū)域和其他可能受到病毒污染的物品或區(qū)域進(jìn)行采樣。 【編輯:李巖】